Técnicas

Bebidas

Especias

Alimentos

Utensilios

Vocablos

Volver

Pulque

Este era denominado de distintas formas en náhuatl como necuhtli (pulque suave), octli (bebida ofrecida a los dioses), teoctli (bebida divina) o tlaloctli (vino de la tierra). Mientras que el aguamiel era llamado nécuatl o tlachiqui, de donde proviene la palabra tlachiquero.

Tlachiquero

Que en náhuatl significa, "el que sabe explotar la planta para producir pulque".

Guacamole

Del náhuatl ahuacátl, "aguacate" y molli, "salsa". Ahuacamolli, que quiere decir "salsa de aguacate".

Volver